Щепа для копчения Ольха 0,5 кг

99.00 

При копчении щепа ольховая подходит для всех видов продуктов. Она является идеальным вариантом для приготовления копченых блюд в домашних условиях. Ольха при горении не выделяет едкого токсичного дыма и не образует на поверхности слой копоти. Щепа из ольхи предназначается для любой коптильни.

Категория:

Ольховая щепа для копчения

При копчении щепа ольховая подходит для всех видов продуктов. Она является идеальным вариантом для приготовления копченых блюд в домашних условиях.

Ольха при горении не выделяет едкого токсичного дыма и не образует на поверхности слой копоти.

Щепа из ольхи предназначается для любой коптильни: как заводского производства, так и собственного конструирования.

Способы применения

Совместимость щепы

Копчение

  1. Замочите небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут.
  2. Вымоченную щепу выложите в коптильню.
  3. Когда щепа начнет дымиться, можно приступать к копчению
  4. При копчении большого количества продуктов добавляйте необходимое количество предварительно подготовленной щепы.

Жарка шашлыка

  1. Замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут.
  2. За 5-10 минут до готовности шашлыка вымоченную щепу выложите на угли.

Меры предосторожности: не использовать для разжигания щепы легковоспламеняющиеся жидкости!