Товары

Дрожжи сухие для сидра Своя Кружка CIDER C50 10 гр.

240.00 ₽

Дрожжи верхового брожения А05 для приготовления стаутов и элевых сортов пива. Поскольку дрожжи верхового брожения долго не разделяются после почкования, образуя разветвленные колонии, то на них скапливаются пузырьки углекислого газа, выталкивающие скопления дрожжей на поверхность. Отсюда и название: «верховое» или «восходящее» брожение.

Категория:

Дрожжи сухие для сидра Своя Кружка CIDER C50

Сидр — слабоалкогольный напиток, который получают брожением яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом. Грушевый сидр называется перри.

Сидры в зависимости от концентрации сахаров подразделяют на сухие (получаемые полным сбраживанием плодового сусла) и на полусухие, полусладкие и сладкие (получаемые полным сбраживанием плодового сусла с последующим добавлением сахара или концентрированного сока).

Сидры могут быть газированными, ароматизированными, «тихими» (не насыщенные двуокисью углерода).

Показатели

  • Температура брожения: 10-30 ºС
  • Аттенюация: средняя
  • Спирт: Max 9%

Применение

Применяются для приготовления всех типов сидра.

Рассчитано на 20-25 литров.

Состав

Дрожжи, эмульгатор (Е491).

Срок годности

18 месяцев.